Blogg

Företagsevent med mat- och Stockholmsfokus

22 Dec 2018

Söker ditt företag ett event i Stockholm med tema ”mat och dryck?”. Här finns något oavsett om fokus ska ligga på maten, drycken eller dessa tillsammans.

Middag med kock

Ett företagsevent som egentligen passar oavsett intresse hos deltagarna. Här hjälps man åt tillsammans att skapa den trerättersmiddag som senare avnjuts tillsammans. Det som gör matlagningen speciell är man får hjälp av en, eller flera, kockar. Personer som i sitt yrke jobbar med matlagning och därmed kan dela med sig av sina bästa knep.

Laga maten i en härlig gemenskap – och ät den i samma gemenskap. Ett unikt företagsevent då annars eventet och middagen brukar vara separerade.

Vinprovning eller champagneprovning

Har deltagarna stort intresse för viner kan vinprovning vara ett passande företagsevent. I Stockholm erbjuds detta både av restauranger, krogar och eventföretag. Här kan man välja mellan om det främst ska handla om smakprovning eller om det även ska vara utbildning inom den dryck som provas. Varför inte ha en dryckesprovning med olika drycker de olika kvällarna.

Gör din egen choklad

Flera chocolaterier har börjat med provsmakningar för att därmed öka utbudet från att enbart sälja choklad till att även ”uppleva” chokladen. Är det ett företagsevent på maximalt 1 - 2 timmar är det tillverkning av chokladkaka som gäller. Är det istället längre tid kan pralinerna tillverkas. Dessa kräver däremot lite mer kunskap för att de ska bli riktigt bra.

Baka egna polkagrisar

I Gamla Stan i Stockholm finns ett företag som erbjuder sina kunder att baka egna polkagrisar. Detta gäller då både för privatpersoner och företag och är alltså inte knutet enbart mot företagsevent. En mindre grupp får testa på att göra den mytomspunna karamellen som starkt förknippas med Gränna men som även tillverkas på andra ställen av Sverige.

Grillkurs

I likhet med hur eventet ”middag med kock” lär ut proffsig matlagning så har ”Grillkurs” fokus på att ta matlagningen en nivå uppåt. Det går att grilla – och det går att grilla. Med en mästare bakom grillen får alla deltagarna en grundläggande kurs i grillning och testa på detta sätt att tillaga kött, fisk och grönsaker.

Detta är ett ganska flexibelt företagsevent då utrustningen kan köras (tillsammans med grillmästaren) till en passande plats utifrån kundens behov. Så länge man får grilla så kan detta företagsevent genomföras.

Behöver du mer tips?

Kontakta ett eventföretag i Stockholm som anordnar företagsevent. De har en rad tips och idéer på upplägg och upplevelser utifrån vad kunderna efterfrågar.

Här kan du läsa om andra typer av företagsevent.

Varför inte ett nyttigt julbord i år?

7 Dec 2018

Funderar du på att göra något annorlunda julbord i år? Det är ingen dum idé. Framför allt som det har blossat upp en debatt kring hur djuren ahr det, både innan de avlivas och när de avlivar. Allt fler vänder sig emot att de stackars grisarna aldrig någonsin får se solens ljus, adlrig får böka runt som de älskar att göra i jorden, aldrig får springa runt på en äng och leka, precis som alla andra djur. Vi behandlar våra egna husdjur som om det var människor, medan vi struntar helt i hur grisarna har det.

Dags att välja ett annaty julbord i år?

Ändå finns det inte så stora skillnader mellan en hund och en gris. Båda är ungefär lika intelligenta, de har samma slags känslor, tankar och funderingar. Den ena behandlar vi som om de vore vår a egna barn, medan den adnra blir slaktat som om inget värde fanns i den stackars grisen. När vi tar till oss, hur slakterierna och djuruppfödarna behandlar grisarna är det dags att göra något åt det. Varför inte välja ett annat julbord än den som innebär att man slaktar grisar och gör skinka av det hela? Man måste inte välja skinka i år. Man kan gott och väl välja att äta något annat. Prova någon annan matkultur! Det lönar sig och det är vi som förändrar julbordet till att bli ett vettigare alternativ.

Förr i tiden höll man djur på den egna bondgården

Det traditionella svenska julbordet föddes under en tid då man behandlade grisarna, korna och hästarna på ett mycket mer humant sätt. Djuren fick växa upp under behagliga former på den egan gården. De fick springa runt, känna solen lysa på dem, böka i jorden så mycket det ville. När det sedan var dags att slakta dem, gjorde man det på sätt som var bra mycket mer humant än den masslakt vi ser på våra svenska slakterier. Det är många som inte vill vara en del av den inhumana slakten och som hellre väljer ett annat julbord i år.

Varför inte pröva libanesiskt julbord i år?

Det kanske i år som det är dags att prova det libanesiska julbordet? Det är goda smaker, även om de inte påminner om de svenska smakerna. Gör du det, kommer du att äta bra mycket nyttigare, mer grönsaker och smalare mat än den som vi traditionellt äter. Väljer du det libanesiska maten kommer du att äta mycket mer av kikärter, auberginer, vinblad, kyckling, nötfärskorv, fetaost, kronärtskocka och annat nyttigt. Här kan du läsa mer om maten som du kan beställa som libanesisk catering.

Julen är tyvärr en våldsam högtid

5 Dec 2018

På förhand så är julen en högtid där man ska umgås med familjen, där barnen ska vara i centrum och där man ska mysa tillsammans. Så är också fallet i de flesta familjer, men i andra så är det tyvärr den raka motsatsen. Där blir julen en mardröm. Alkoholen flödar och i och med detta så ökar också aggressionerna - primärt från männens sida. Våldsamma män är ett problem för hela samhället och något som är ett problem oavsett vilket datum som ringas in i almanackan.

Dock så är julen en högtid där man kan se en stor ökning av antalet samtal till olika kvinnojourer där skräckslagna kvinnor ringer efter hjälp och goda råd. Ibland bara för att höra en röst i andra änden av luren. Inte sällan har kvinnan blivit slagen eller sexuellt utnyttjad av sin man och där är rådet alltid konkret: ring polisen direkt. I en del familjer så bevittnas dessutom denna misär av barnen. Man har sett fram emot julen under en längre tid och så kulminerar det och förvandlas till ett rent inferno av fylla, skrik, slag och hot.

Det är naturligtvis förjävligt och här måste man som kvinna samla mod till sig - så snart som möjligt - och inse att det här inte är någon övergående fas: det är en allvarlig situation som vare sig man själv - eller barnen - ska behöva leva i. Det är dags att sticka.

Ett skyddat boende ger trygghet

Man kan få hjälp att komma in i ett skyddat boende och detta med ganska kort varsel. Anmäler man det inträffade till polis och socialtjänsten så kan dessa förmedla en kontakt - och hjälpa till med en etablering - i ett skyddat boende där man är utom fara för mannen.

Ett skyddat boende är en bostad på hemlig ort och det ger en chans till en nystart för både mamma och barn; en möjlighet att slita upp de destruktiva blommorna från rötterna och plantera nya på ett helt nytt ställe. Någots om tar - och måste få ta - tid. Man ska hitta jobb, man ska sätta barnen i en ny skola, man ska hitta vänner, aktivera barnen i olika idrotter/intressen/aktiviteter och man ska samtidigt försöka lappa ihop sig själv rent mentalt.

Ett skyddat boende är därför mer en bara en säker bostad och en plats där man inte kan bli hittad. Det handlar om en utsträckt hand från samhället där man som utsatt får hjälp med terapi, hjälp med att hitta jobb, hjälp med - så småningom - hitta en bostad, hjälp med läxläsning för barnen, hjälp med barnpassning, skjuts och så vidare. Allt som krävs för att man ska kunna komma på fötter igen och lämna allt det våldsamma bakom sig.

Juridisk hjälp erbjuds ofta också i samband med att man flyttar till ett skyddat boende och man får en sekretessmarkering i folkbokföringen; något som innebär att kontaktuppgifter aldrig lämnas ut utan en att en noggrann kontroll sker innan.

Man får, helt enkelt, genom ett skyddat boende en chans att fira kommande jular på det sätt de ska firas: med familjen, med barnen i centrum och med allt mys som hör julen till.

Arrangera ett julbord med övernattning

30 Nov 2018

Hur ska man kunna bjuda sina anställda på ett julbord och verkligen visa sin uppskattning för deras arbete? Många företag ger - lite pliktskyldigt - ett julbord som delas med andra företag. Något som dels ger sämre mat, som ger en högre ljudnivå, som ökar alkoholintaget och som dels också tar bort själva syftet - att man som företag ska kunna umgås tillsammans utan firmans kläder på sig. Man ska kunna äta, dricka och njuta av varandras sällskap utan att behöva prata jobb. Ett julbord är lika stora delar teambuilding som samkväm och ett tecken på uppskattning. Det ska man som företagsledare ta fasta på. Vårt råd är att man försöker förlägga sitt julbord på annan ort och därigenom kanske får ut ännu mer av det. Det går att kombinera med andra saker också och där amn exempelvis har någon typ av utbildning i nära anslutning till julbordet. Och, naturligtvis - att man hittar ett hotell som erbjuder det där lilla, lilla extra och som ger möjlighet till lite själslig rekreation också. Frågan är hur man hittar ett sådant hotell? Vi tänkte ge några tips om vilk punkter som brukar kunna gå att använda för att skilja agnarna från vetet.

Hotell-tv, bastu och lättare bokningssystem

Vi räknar upp några saker som kan vara värda att titta närmare på för att hitta rätt hotell:

• Hotell-tv. Även om ni förmodligen kommer att ha ett späckat schema så kommer varje anställd att använda sin hotell-tv på sitt eget speciella sätt. För någon kan det innebära att man slötittar på nyheterna medan man svidar om, för en annan akn det innebära att man kryper ner i sängen vid läggning och låter en hockeymatch fungera som en vaggvisa och en tredje anställd kanske kopplar upp sin dator och har ett videosamtal med sin familj. Det senare är ett exempel på hur en hotell-tv idag kan fungera. Du är inte låst vid kanalutbudet som hotellet har utan du kan integrera dina egna enheter och genom dessa göra vad du vill. Om det sedan handlar om en bättre kommunikation med familjen eller om att se några avsnitt på en serie från HBO gör detsamma. Dagens hotell-tv är mer avancerad och kundanpassad än gårdagens. Naturligtvis kan man även använda den för att komma i kontakt med personal och exempelvis få room-service. Detta om julbordet - mot all förmodan - skulle vara undermåligt. Läs mer: https://www.hotelltv.net. 
• Bastu, gym och relax. En skönt sätt att avrunda en kväll på är att basta och sitta en stund i en bubbelpool. Det ger en intimare och mer personlig bild av kollegorna och skapar en bättre sammanhållning. För många är träning en del av vardagen och att kunna inleda varje dag med ett träningspass är en självklarhet - även om det handlar om en jobbresa.
• Smidig in- och utcheckning. Det här är en fördel för dig som chef då det är du som dels ska boka in alla och dels också betala. Idag finns bokningssystem för hotell som går att sköta via stationer i lobbyn där du - på ett smidigt sätt - kan ordna allting utan en massa köer. Du checkar in - får rumsnummer och koder - du checkar ut och betalar. Enkelt!
• Frukost. Naturligtvis. Ingen hotellvistelse är komplett utan en riktigt bra frukost. Kolla så att menyn passar alla och se över om det finns alternativa menyer för exempelvis allergiker eller vegetarianer.

Välja företagscatering i Stockholm

30 Nov 2018

Ska företaget ha ett stort event och det är dags att välja vilka som ska anlitas för företagscatering? En jämförelse av flera cateringföretag i Stockholm visar att alla i grunden erbjuder samma tjänst men att det ändå är extremt stor skillnad mellan dem. Några frågor du bör ställa dig är:

Hur många gäster ska äta?

Företagscatering handlar generellt om fler gäster än vid privat catering. I vissa fall kan det handla om tillställningar med flera hundra gäster. Detta blir även avgörande för vilket företag som ska anlitas. Så länge det handlar om företagscatering för upp till 30 - 40 personer kan vilket företag som helst anlitas. Men när det börjar bli riktigt stora sällskap ställs högre krav och alla företag kan inte längre vara aktuella. 

Vilken slags mat önskas?

Är det klassisk cateringmat spelar det ingen roll vilka som anlitas. De allra flesta har ett utbud av både klassisk svensk cateringmat och lite mer plockmat. Men det finns även de som valt en mer specifik inriktning. Det kan exempelvis handla om att de har ett stort utbud av vegansk kost eller att i stort sett allt på menyn är ekologiskt och närodlat.

Maten är visserligen en smaksak men samtidigt kan det spegla eventet. Handlar det om miljö och socialt ansvar kanske en företagscatering med inriktning mot just ekologiska varor passar bättre för att hålla den röda tråden.

Vilka har de som referenser?

Det är mycket vanligt att företag visar upp referenser på sin hemsida. Kunder som varit nöjda med deras tjänst. Detta säger egentligen inte så mycket då de självklart bara väljer ut positiva referenser. Men fördelen är att man kan se vilka slags kunder som de har. Är det exempelvis många stora etablerade företag eller mest privatpersoner? Detta speglar även vad man kan förvänta sig av dem när catering beställs.

Vad kostar det?

Priset är relevant – men svår att jämföra. Självklart kan man ställa portionspriset eller helhetspriset mot varandra mellan företag som erbjuder företagscatering. Men det blir samtidigt lite som att jämföra kilopriset mellan äpplen och bananer. Det är ju till stor sannolikhet inte samma rätter som erbjuds eller samma service. Självklart kan priset användas som konkurrensfördel men man bör alltid vara medveten om att betalar man lite så ska förväntningarna vara små – och tvärtom. Ta kontakta med flera företag som erbjuder företagscatering i Stockholm. Jämför deras upplägg, priser och menyer. Skapa dig en helhetsbild och välj utifrån detta. Är du intresserad av att veta mer om hur det är att anlita ett företag för catering i Stockholm? Klicka på denna länk.

Att fira jul och andra högtider med LVU-placerade barn

26 Nov 2018

Julen är en viktig högtid för de flesta av oss, och även om livet i övrigt är turbulent och fyllt av svårigheter så kan det betyda väldigt mycket att få möjlighet att fira jul tillsammans med människor man bryr sig om. Det gäller så klart i allra högsta grad också för barn och ungdomar, de som vi brukar säga att julen är till för. När ett barn är skilt från sina föräldrar är det av största vikt att man försöker normalisera vardagen så mycket de går, och i det ingår förstås att uppmärksamma högtider som jul, påsk och födelsedagar.

Varför skiljs ett barn från sina föräldrar?

I vissa familjer finns det barn som inte är trygga, och som löper risk att skadas fysiskt eller mentalt, antingen på grund av föräldrarnas beteende, eller på grund av dem själva. Lag om särskilda bestämmelser för barn och unga, LVU, anger att socialnämnden äger rätt att omhänderta de barn som inte har en fungerande hemmiljö.

Det är inte så att socialnämnden bara går rakt in och tar barnet, utan det ska alltid föregås av en dom i förvaltningsrätten, och föräldrarna och barnet får ett offentligt biträde, en advokat som kan LVU och familjerätt. Man har också rätt att välja LVU-advokat själv. Om rätten beslutar att barnet skall placeras så måste man dock rätta sig efter det, även om man kan överklaga genom sin LVU-advokat efter en viss tid.

Familjehem för barn som behöver skyddas

I fall där föräldrars missbruk, våld eller annan oförmåga att ge sina barn en trygg tillvaro, blir barnen oftast placerade i ett familjehem. Ett familjehem är i regel en vanlig familj som tagit på sig att även erbjuda plats åt utsatta barn. Livet in ett familjehem, det som tidigare brukade kallas fosterhem, ska vara så likt ett normalt familjeliv som möjligt. Där blir det placerade barnet som ett syskon till de andra barnen och familjehemsföräldrarna som ställföreträdande föräldrar. Huvudtanken med ett familjehem är att erbjuda trygghet och möjlighet till ett normalt liv.

HVB-hem när barnen har en egen problematik

I de fall där barnets eget beteende gör att det riskerar att fara illa, och där föräldrarna inte förmår att bryta beteendet, så kan barnet i stället placeras i ett HVB-hem. Ett HVB-hem är en liten institution där barnet förutom tryggt boende även får behandling för sin problematik. På boendet finns utbildad personal och en föreståndare som är socionom eller liknande. Ett HVB-hem kan naturligtvis vara svårt att uppfatta som ett ”normalt” hem, men de flesta HVB-hem försöker ändå göra tillvaron så normaliserad som möjligt för de boende. I detta ingår naturligtvis att fira jul, födelsedagar och andra högtider.

När barnet inte får eller vill fira hemma

Det bästa är naturligtvis om barnet eller tonåringen kan få komma hem till sin familj och fira jul. Men i vissa fall är friktionen i familjen så pass allvarlig, eller ungdomens problematik så svår att det inte är möjligt. I tråkigt nog förekommande fall har personen skrämt upp sin familj, till exempel syskon, att de inte vill att hen kommer hem och firar jul. Det kan också vara så att tonåringen själv inte vill lämna boendet, av rädsla för vad familjen och omvärlden tycker, eller för att man är arg eller ledsen.

En bemannad jul

På ett HVB-boende finns personal dygnet runt, och det gäller så klart också på jul och andra högtider. Att fira jul som professionell yrkesperson är annorlunda, men ändå något som tusentals vård- och omsorgsarbetare i Sverige gör varje år, på sjukhus, gruppboenden och andra vårdinrättningar som HVB-hem. Det handlar om att skapa en gemenskap och en fin stämning för de som är boende eller intagna, men att göra det utifrån deras förutsättningar. När man planerar jul på ett HVB-hem gäller det att pejla av vad de boende har för förväntningar och önskemål, inte om att sätta alla julattributen på plats, laga den mat man själv tycker om och så vidare. Det är inte ens säkert att de boende har erfarenhet av att fira jul.

Att planera julen utifrån allas önskningar

Det man kan göra som personal på ett HVB-boende är att i god tid innan jul sätta sig ner med de boende enskilt och höra vad de har för önskemål och tankar kring julen. Vissa kanske vill komma hem, andra vill stanna och fira den på boendet. Åter andra kanske inte vill fira jul alls. På så sätt kan man planera helgerna utifrån detta, med bemanning, inköp av mat, julgran och så vidare. Det är inte alltid lätt att arrangera en storhelg så att den blir som alla vill ha den. Men i många fall kan lite god mat, lite Kalle Anka och kanske en och annan julklapp vara det som ger några av ungdomarna en känsla av att ha firat jul ”på riktigt”. Medan andra kanske får göra något helt annat och glömma allt vad jul heter, som att gå på bio med en personal till exempel.

Du kan läsa mer om LVU på https://www.lvuadvokat.se.

Ha julfesten i en typisk vikingamiljö

17 Nov 2018

Snart är det jul och det är hög tid att tänka på hur man vill göra med det julbord som man kanske vill bjuda sina anställda på lagom till julen? Vill man bjuda sina anställda på något alldeles extra, om man ahr anställda som verkligen har arbetat hårt under många år och vill belöna dem med ett julbord som är alldels extra kan man hyra lokalen i Stadshuskällaren. Det ger onekligen festen en historisk och fin atmosfär. Det bilr i så fall en julfest som de anställda sent ska glömma. Stadshuskällaren

Vad är Stadshuskällaren och varför är den så speciell?

Stadshuskällaren är en restaurang som finns i Stockholms stadshus på Hantverkargatan 1 på Kubngsholmen. Den ritades av två arkitekter; Melchior Wernstedt under överinseende av Ragnar Östberg. Den var klar 1922. Vid det laget hade man haft planer på en festlokal i Stockholms stadshus en längre tid. Då Melchior Wernstedt fick chansen att rita stadshuset och även dess restaurang, fick han även uppdraget att inreda Stadshuskällaren. Och vilken festlokal det blev sedan. Uppe i stadshuset finns den välkända Blå hallen, där Nobelfesten varje år äger rum, men nere i källaren finns en annan slags restaurang som mer påminner om kungafester med lågt i tak och stora bord där kungligheter samlades någon gång under medeltiden. Man förväntar sig nästan att en kung (eller prins) i medeltida kläder ska dyka upp och hålla i en riktig kungafest.

Restaurangen är möblerad med möbler inspirerade från den tiden

Den som har förmånen att hålla sin fest i dessa fantastiska festsalar kommer att få fira sin jul i en historisk miljö. Har man då sitt företags julfest i Stadshuskällaren kan man vara så säker på att den anställda sent kommer att glömma den julfesten. Då fattas bara ett luciatåg, med fantastisk luciamusik och julmusik, vilket inte är någon tokig idé till en julfest som ett företag firar. Man kan boka ett luciafölje från någon folkhögskola, som har musik som sin utbildning. Man kan nästan inte fira jul på något mer svenskt sätt än att äta typisk svensk julmat, lyssna på och se ettt luciatåg med Lucia, hennes tärnor, stjärngossar, tomtar och pepparkaksgubbar som sjunger om den stundande julen. Och varför inte? 

Ta till dig det svenskaste svenska! Varför inte ta till sig det historiska som du kan ha som svensk. VI har många svenska traditioner som inte är så dumma att passa på att njuta av en gång om året – minst.

Måla om i julens färger

11 Nov 2018

Julen ger alltid en känsla av lugn och ro. Något som till stor del beror på alla färger som används - och som används för lite i vardagen, enligt oss. Rött, grönt, silver, vitt och mörkare träfärger har en lugnande effekt på oss och skulle med fördel kunna användas i en större utsträckning än vad som är fallet idag. Detta särskilt om man ser till husets fasad där man förr ofta använde sig av liknande färgkartor, men där man idag nästan helt övergett det.

Röda hus finns naturligtvis fortfarande, men inte på samma tydliga sätt som det än gång gjorde. Vi skulle definitivt tipsa om en sådan, lite djupare röd eller en mer kraftfull grön färg nästa gång det är dags att måla om fasaden på ditt hus i Stockholm. Det skulle skapa en mysigare, mer inbjudande och avsevärt mer rogivande plats.

Stressar du hem från jobbet och möts av dessa färger så kommer du att varva ner per automatik och känna att det här är ditt hem. På samma sätt som julen kan skänka harmoni så kan också färgerna göra samma sak i vardagen.

Har du verkligen tiden som krävs?

Som alltid vid en målning av en fasad dock: se till att anlita en målare. Det säger vi som en följd av två saker. Dels så är det jobbigt att måla om en fasad och det kräver mycket större uppoffring än att måla om ett enskilt rum - eller en vägg - på insidan av huset i Stockholm.

Du måste slipa, göra rent och på alla tänkbara sätt få bort den gamla färgen. Storleken och höjden på fasaden gör att du kommer att behöva hyra exempelvis en ställning och ha detta som en post i din budget.

Det senare ska vi ge ett litet tips om innan vi fortsätter: var ute i god tid. Har du tänkt måla utan målare och vill göra detta under din semester - se till att hyra ställningen redan under den tidiga våren. Du är inte ensam om att planerat för att måla om i Stockholm och det gör att det dels kanske inte finns någon ställning och dels också att de som finns kommer att vara väldigt dyra som en följd av efterfrågan. Hyr i tid. Vår andra del i varför du ska anlita en målare, den handlar om den rena kvaliteten du får ut av jobbet.

Använd alltid en målare för fasadmålning

Att måla om i ett rum handlar till störst del om det rent estetiska. Färgen fyller sin största funktion i att vara tilltalande för dina - och andras - ögon. Där kan man måla själv, även om det naturligtvis kräver största noggrannhet. Färgen på en fasad dock, den är viktig både för ögat och för att skydda material och huskropp.

Har du ett hus av trä och målar slarvigt - eller använder en allt för billig färg - så kan det innebära att fukt fastnar mellan färg och trä; något som kan leda till rötangrepp och fuktskador på sikt. Det är tyvärr inte ovanligt och därför så rekommenderas en målare vid fasadmålning.

Du kan använda ditt rot-avdrag och dra av 30% av den totala kostnaden för arbete. Dessutom: du får ofta bättre priser på material och inkluderad i offerten är alla saker som du behöver såsom exempelvis den ställning vi nämnde ovan. Mindre jobb för dig, bättre - mer långvarigt - resultat och ett bra pris. Vi skulle definitivt säga att en målare i Stockholm är att föredra.

Lästips: Måla på vintern - är det möjligt?

Varför inte ha släktmiddagen eller släktträffen här?

11 Nov 2018

Snart är det jul. Med den fart som tiden tar numera, är det inte långt till det är dags att fira jul. Då kanske man vill samla släkten och familjen för att fira julen tillsammans. Många börjar julfirandet med att fira första advent med att tillsammans gå till kyrkan. Då ser alla till att vara lediga och tillgängliga när det är dag för första advent. Sedan går alla i samlad tropp till en mysig restaurang och intar en god julmiddag. För de flesta är det bara försmaken på det som ska komma mycket mer när det är dags för det riktiga julfirandet. Vill man kan man förlägga hela julfirandet (i förväg) på Skansen, det i särsklass mest svenska vi har i Stockholm.

Jul på Skansen är magiskt

Att få förmånen att fira jul på Skansen är rätt så magiskt. Då kommer man när det är mörkt och kliver in i värmen och möts av en kopp rykande het glögg med pepparkaka. Sedan vänter en typisk julbuffé med alla de svenska läckerheterna; olika sorters sillar, olika sorters svenska julkorvar, skinka, dopp i gryta och lax. Det svenska julbordet, delas men i olika varianter i de andra nordiska länderna. I Norge äter man revbensspjäll med surkål, i Danmark fläskkarré med potatis som stekts i sött socker, i Finland äter man skinkan tillsammans med olika grönsaksgratänger. Borta är lutfisken och i stället har laxen i olika goda varianter tillkommit. Alla barnen önskar sig köttbullar med prinkorv och potatis.

Man kan vara så många eller få som man vill

Det finns inga krav på gästernas antal för att få hyra restaurangen för julfirandet (på förhand). Den rymmer så många som 500 gäster, men man kan vara endast några få, eller så många man nu vill vara. Det går att skilja av restaurangen med skiljeväggar. När man sedan har ätit klart kanske man vill gå ut i mörkret och njuta av utsikten över Stockholm. Det är inte svårt att ta sig till och från restaurang Solliden. Utanför finns både spårvagnar, bussar, taxi och möjlighet att parkera sin bil.

Man kan även anlita restaurangen för företaget, om man så önskar att bjuda sina anställda på julfirande. Då bör man ta kontakt med någon festfixare som kan arrangera så att allt går just så msidigt som det bara kan när det kommer till att ordna med ett företagsevent. Klicka här för att läsa mer.

När du vill samla alla till en fest

30 Oct 2018

Ibland kan man ha helt slut på idéer när man ska ställa till med en fest. Vanliga högtider, som jul, påsk och kanske de egna födelsedagarna i familjen, kanske går på någon slags autopilot. Men ska man ställa till med ett annat sorts jubileum, kanske kräver det där lilla extra. Kanske det är så lyckligtvis att du ska fira silverbröllop med sin käresta? Eller så vill du göra något alldels extra till en examensfest? Doktorsdisputation? Eller så kanske ni ska fira 20, 30 eller så mycket år i företaget? Då vill man inte göra som man annars kanske gör vid en företagsfest? Vill du verkligen göra något helt annorlunda kan du anlita en eventbyrå som gör festen till det där extra och som göra att man talar om festen långt efteråt.

Så kan man också göra om företaget ska firas

Säg att ni vill fira att företaget har varit verksamt i 50 år. Ni vill verkligen uppmärksamma detta genom att bjuda in tidigare viktiga personer i företaget, VD:ar som har gjort att företaget har gått så framgångsrikt framåt. Bestämmer ni er för att anlita en eventbyrå som kommer och håller i festen, kan de höja festen och göra den minnesvärd. Säg att ni vill förlägga festen i centrala Stockholm, på Riddarrustkammaren. Den dekoreras då med alla slags festliga ballonger. Man ställer upp bord, stolar en scen, med mickar och högtalare. Ett teatersällskap agerar moderator för hela festen, ser till att välkomna alla till festen.

Då är de på plats och ser till att allt klaffar

De vägleder alla genom middagens alla fyra olika rätter och drycker. Efter middagen spelar teatersällskapet olika roliga teaterscener och underhåller med musik. En fotograf förevigar alla händelser under festen och fotar alla som kommer så att man får sedan får ett minneshäfte med historien om företaget, viktiga glimtar från företagets historia, från festen. Sedan blir det musik med band och alla bord och stolar ställs bort och sedan blir det dans.

Själv behöver du bara bry dig om att ha roligt

Allt detta kan en eventbyrå arrangera för företagets räkning. De bjuder in alla som ska få inbjudan. De beställer maten och drycken som ska in. De anltiar teatersällskapet, musikbandet, fotografen och tekniker och är närvarande på festen för att se till att allt klaffar. Det enda ni på företaget behöver tänka på är vilka kläder ni ska ha på er, och att ni själva har så roligt på festen som det bara går.

Skicka ut ett snyggare julkort i år

17 Oct 2018

Det börjar bli dags att förbereda sig inför julen. För många så innebär det en ren plåga där man måste ta tag i flera olika repändar och dra i dessa till dess att en större knut lossnat - vilka ska komma, var ska vi fira, hur gör vi med maten, vem ska köra bilen, hur många - och vilka - klappar ska vi köpa, vad ska vi köpa och vem ska vara tomte?

Till detta så ska man även hitta en gran, man ska ta fram alla julsaker och man kanske vill skicka ut ett julkort. Det senare är något som tilltalar många familjer; man tar en bild på familjen och skickar denna till släkt och vänner.

Vi kan vara diplomatiska här: i många fall så är det mer av en gåva för givaren än för mottagaren. Många julkort är nämligen fruktansvärt ogenomtänkta och direkt fula - suddiga fotografier, oläsliga texter, foton med störande bakgrund och med fokus på fel detaljer. Vårt råd: ska ni skicka ut ett julkort så kan ni också unna er lyxen av mer professionell hjälp.

Ta hjälp av en fotograf och anlita ett tryckeri

Det första steget är att kontakta en fotograf. Det behöver inte innebära att ni tar en steril bild i en studiomiljö. Nej, idag så kan fotografer - tack vare tekniken och en lättare utrustning - komma till ert hem i Stockholm eller kanske fotografera utomhus för ännu mer känsla. Det ger er vackra, unika bilder som ni slipper skämmas över att skicka ut. Till ett lågt pris också.

Idag så är det - nästan - som programmet sa att Alla är Fotografer. Konkret så kan ni anlita en fotograf till ett förmånligt pris genom att sondera marknaden och ta in så många offerter ni hinner.

Innan utskick då? Besök ett tryckeri och få en helhet som ramar in fotot. Ett tryckeri kan dels ge er exakt så många exemplar som ni behöver - till ett bättre pris än om ni skulle stå och kopiera själva. Dels så får ni finare papper och ni får en guidad tur i vad typsnitt, rätt färgskalor och rätt val av kuvert kan göra. Kort sagt: ett tryckeri i Stockholm kan förvandla ert julkort till det som släkt och vänner ser fram emot att få och som man placerar längst fram på den öppna spisen.

Och, naturligtvis så ska man även trycka på följande: Julen är till för att andas och ta det lugnt. Genom att ta tag i saker i god tid så kan ni slippa stressen. Vårt råd i detta är därför att lägga ut några krokar redan nu - kontakta fotografer och ett tryckeri och se till att få in offerter så att ni kan börja jämföra priser. Någonstans måste ni börja och erfarenheten säger att det alltid är bättre att göra det förr än senare.

Läs mer om hur ett tryckeri kan hjälpa till på https://www.tryckstockholm.nu.

Snart jul - tänk på tänderna

12 Sep 2018

Julen är snart här, men allt vad det innebär. En tid för njutning, en tid för eftertanke, en tid för själslig rekreation, en tid att spendera med de man älskar och en tid att ladda sina batterier efter ett hektiskt år? Definitivt.

En tid för rent frosseri? Tyvärr, det också. För många innebär julen att man släpper på tyglarna och låter bli de vanliga reglerna man har gällande mat och godis. Det är väl okej, men ser man till att julen blir allt längre så är det inte fullt lika roligt. Många julbord kan starta redan i slutet av november och för vissa yrkesgrupper så blir det ett rent frosseri i god mat och mycket alkohol.

Det här kan fortlöpa även under mellandagarna och allt som allt allt så kan det alltså handla om att hela december och menyn där blir väldigt, väldigt fet och väldigt, väldigt söt. Det är ett problem. Frågar du en tandläkare så kommer denne att säga att denna månad har blivit en större bov i dramat om kariesangrepp än vad den tidigare har varit; frågar du en läkare kommer denna att säga detsamma - men om exempelvis hjärt- och kärlsjukdomar och potentiella faror där. Frågar du en tränare på ett gym i Solna så kommer denne - på samma sätt som en tandläkare och en läkare - att peka på december och i synnerhet mellandagarna som problematiskt.

Midjorna växer, tänderna blir sämre och risken för diabetes och hjärt och kärlsjukdomar ökar. Är det verkligen värt det? Ja, om man kan hålla det inom rimlighetens gräns.

Tandläkare slår larm

Måttlighet är en dygd och i dagens samhälle så är det viktigare än någonsin att tänka på vad man äter och dricker. Vi blir tyvärr bara fetare och fetare i västvärlden. Sverige är inget undantag från detta - även om vi håller vikten bättre än andra. För första gången i vår historia så dör faktiskt fler människor av fetmarelaterade sjukdomar än av svält.

Detsamma gäller våra tänder. Vi har faktiskt sämre tänder än på mycket länge; något som syns hos barn i synnerhet. En undersökning hos tandläkare i Stockholm, Solna och Sundbyberg visade på att kariesangrepp har ökat hos barn och att detta framförallt gäller i fattigare områden. Det är allvarligt och värt att ta på ett större allvar.

Välj nyttigare mat och gå efter tallriksmodellen

Denna rykande pamflett till trots dock: det är klart du ska njuta av maten i jul och det är klart att du ska unna dig allt det goda. Men, det kan vara värt att ställa sig frågan om du verkligen måste delta vid alla julbord. Och, om så är fallet: måste du äta allt som finns?

Det finns nyttigare alternativ också. Ett bra sätt är att tänka tallriksmodellen även vid julbordet. Mer grönt, mer fisk än kött och hellre kallskuret än exempelvis Janssons Frestelse. Undvik att dricka så mycket alkohol och låt julmusten vila till förmån för vatten. Var lite rimlig, helt enkelt.

Till syvende och sist dock: det är inte vad du äter under mellandagarna som kommer att göra skillnad - det är allt du äter från 1:a januari fram till den 24:e december (och alltså även tidigare än så idag) som verkligen kommer att göra skillnad. Både för midjemått och för risken av att tvingas besöka en tandläkare.

På https://www.tandläkaresolna.nu kan du läsa mer om hur du tar hand om dina tänder på bästa vis.

Varför inte ha en vinprovning med personalen?

9 Sep 2018

Det är höst och snart dags för en upptakt och kick-off och fester med medarbetarna, eller hur? Många företag ser till att få igång höstens arbete och få personalen att gemensamt arbeta mot satta mål. Då kan ett event vara bra för medarbetarna att åstadkomma lojalitet mot företaget och kunna locka med trevliga fester för personalen. Vill man kunna rekrytera rätt sorts personal är det viktigt att ha en företagspolicy som attraherar de slags människor. Då gäller det inte bara feta löner, pensioner eller andra ekonomiska incitament, utan även att man arrangerar trevliga fester för sin personal. Gör man det kan man behålla den personal som man vill behålla.

En vinprovning kan vara en bra kick-off

Då kan man till exempel kombinera en fest med vinprovning. Man ger helt enkelt personalen chansen att få lära sig mer om viner samtidigt som de får prova de olika smaker som de kan representera och vad de passar till. Viner är ju inte bara ett sätt att bli berusad, utan innehåller många smaker som kan förhöja matens smaker, eller i värsta fall sänka dem. Kan man de olika smakerna och hur de passar, eller inte passar ihop kan man få till riktigt välsmakande middagar. Man måste heller inte bara begränsa sig till viner, man kan lika bra ha ölprovning, ifall de flesta gillar öl. Man kan även ha whiskeyprovningar om majoriteten gillar det bättre.

Olika smaker gifter sig olika

Inte helt oväntat passar de olika alkoholsmakerna olika med olika slags ingredienser i maten. En vinkännar, ölkännare eller whiskeykännare kan vägleda en till de rätta smakerna och vad man ska undvika, eller hur man kan kombinera till högre höjder. Om man lär sig mer om smaker, blir man en duktigare kock, något som många uppskattar att lära sig. Varför inte bjuda sin personal på det. Då får man både en aktivitet och bjuda på både mat och alkohol samtidigt. Man får in sin smäll på två flugor samtidigt.

Vin-, öl-, eller whiskeyprovning som event

Vill man kan man få provningen på plats på arbetsplatsen, så slipper man flytta på sig. Då kan man enkelt få sin kick-off på plats utan att behöva flytta på sig. Man slipper hyra en lokal till eventet och så får man in en aktivitet samtidigt som man lär sig något, man bjuder på mat och dryck. Kan det bli enklare?

Om du vill bjuda in hela släkten men inte har alla möbler

3 Sep 2018

Julen är ju en högtid då man samlar släkt och familjen och firar att man är ledig, att det är jul, och om man är kristen, firar man att Jesus föddes och kanske man går i kyrkan då. Julen är verkligen gemenskapens högtid. Att vara ensam på julen brukar anses som bland det värsta man är med om, det är som ett kvitto på hur ensam man är. Trots det är det en del som är ensamma på julen. En del gillar det, andra mår dåligt av det. Det där är olika, lika olika som oss människor. Är man ensam, kan man prova att bryta ensamheten genom att bjuda in till en hejdundrande fest. Men hur gör man? Har man inte bjudit in till en fest förut, eller om det var länge sedan man gjorde det, kan man få lite repetition på hur man kan göra här.

1. Bjud in gäster

Bjud in gästerna i god tid. Framför allt om man bor i en storstad, där många är fullbokade. Ju tidigare man gör det, desto mer sannolikt är det att de kan komma det datum som du har satt för julfesten. Beroende på din budget kan du välja att bjuda in med olika alternativ; det billigaste är att mejla inbudan till gästernas e-postadresser, eller bjuda in via Facebook. Vill du ha lite mer påkostade inbjudningar, kan du sända snygga brev där datum, plats och klockslag finns med inbjudan.

2. Beställ hem catering med julmat

Även här kan du bjuda med lite olika budgetar. Vill du göra det billigare, kan du göra maten själv. Det brukar alltid uppskattas mest (förutsatt att det är gott) om man själv har lagat maten. Om man inte vill (eller kan) kan man alltid köpa hem catering. Välj då en catering som du känner till att de har god mat. Ofta brukar man få det man som bekant betalar för, men inte alltid. Det bästa är om du smakar på deras meny innan, så att du vet att det smakar bra och att du får det du betalar för. Om du är duktig på att baka, brukar det smaka bättre om du bakar själv, om det inte är så att cateringfirman även kan bjuda på kaffekakor och det söta man vill ha till julen.

3. Hyr in det du inte har

Här anser vi att det är bättre att hyra in det som man inte har. Det är sällan man har ett dussin av både tallrikar, glas och porslin, ibland har man heller inte tillräckligt stora bord, tillräckligt många stolar, fina dukar och sådant som hör julen till. Då kan man i stället för att köpa in och sedan slänga plasttallrikar, plastglas och plastgafflar och -knivar, kan man hyra in det. Då slipper du slänga det senare. I stället kan du hyra in alla bord, stolar och porslin som du kanske behöver till en fin julfest.

Varför inte bjuda personalen på catering till julen?

28 Aug 2018

Det har knappt blivit höst, och sommaren som verkar bita sig fast nästan in i september har knappt kallnat, men det är ändå dags att tänka på julen. Räknar man efter är det bara fyra månader kvar till julafton och den som har varit med ett tag, vet att tiden flyger iväg. Det är dags trots allt att tänka på julen. Har man ett företag och anställda gäller det att bjuda sin personal på det allra bästa. Vill man att medarbetarna ska känna att det är bra att jobba just för dig, är det bäst att bjuda dem då och då på trevligheter. Då är en jullunch en sådan trevlig sak som man kan bjuda sin personal på, gärna med något gott vin och öl till lunchen.

Exempel på vad som kan ingå i en sådan jullunch

Ett sillbord med många olika sorters sillar är ju ett måste. Till det vill man nog bara ha kokt potatis. Sedan vill man gärna ha lax med hovmästarsås. Då ingår den obligatoriska skinkan, och andra kötträtter, även mer vilträtter som till exempel älgkorv. Ofta brukar det saknas grönsaker på ett traditionellt julbord, men man kan beställa att få mer grönsaksrätter, inte bra rödbetssallad. Då kan man få grönkålspuré, rödkål och bruna bönor. Man kan få inlagd svamp, tomaträtter och olika sallader med cole-slaw-smaker. Det går att göra jullunchen nyttigare genom att välja fler fiskrätter och grönsaksrätter. Man kan även välja bort skinka och beställa kalkon eller mer fiskrätter.

Välj en lokal catering

Det finns flera fördelar med att välja en lokal catering. Dels tycker vi att det bör ske fler beställningar och handel med närliggande producenter och att vi köper mer lokalt. Det har med att göra att mer lokala köp är mer miljövänliga än andra. Det gäller att också uppmuntra företag som arbetar när en, i Sverige och anlitar man till exempel en catering nära där man arbetar eller bor, slipper man transporter.

Finns catering på Södermalm

Bor man i Stockholm, finns det minst 700 cateringfirmor, plus en hel del livsmedelshandlar som också erbjuder catering. Med ett så stort utbud kan det vara svårt att veta vilken av dem man ska välja och vilken av dem som är bäst. Det är ju omöjligt att kunna proväta alla de olika cateringsfirmornas menyer. Då kan en bra tumregele vara att välja en firma som har duktiga och erfarna kockar. Det är ju ändå kockarna som gör skillnaden mellan cateringfirmorna som har bra mat och de som inte har det. En av de bästa finns på Södermalm. Läs mer här om en av de bästa catering på Södermalm som du kan beställa.